ละไม มิวสิค
ละไม ไทยแลนด์
ละไม วาไรตี้
ละไม ต่างแดน
เกี่ยวกับเรา
ติดต่อเรา




ขนมจีนเส้นสด กระบี่

          เมื่อครั้งที่ทีมงานละไมไทยแลนด์ เดินทางลงไปจังหวัดกระบี่ ก็ได้มีโอกาสไปลองลิ้มชิมรสอาหารมื้อเช้าในแบบพื้นเมืองของจังหวัดกระบี่ นั่นก็คือ ขนมจีน ซึ่งร้านขนมจีนที่ผมไปรับประทานกันมานั้น ชื่อว่า ร้านขนมจีนเส้นสด แม่แดง ครับ ตามคำแนะนำของคนกระบี่แท้ ๆ เลย เขาบอกว่าให้ไปที่ถนนกระบี่มหาราช ทางไปตลาดเก่า จะมองเห็นป้ายชื่อร้าน อยู่ทางซ้ายมือ เจ้าของร้านคือ คุณป้าแดง ชำนาญ ซึ่งที่นี่เขาทำเส้นขนมจีนเอง นวดแป้งเอง ทำสด ๆ ใหม่ ๆ ทุกวัน โดยมีลูก ๆ ช่วยกันขาย ผมถึงไม่สงสัยเลยว่าทำไมร้านนี้ถึงมีลูกค้ามาอุดหนุนกันอย่างต่อเนื่องไม่ขาดสาย

 

          ส่วนน้ำยาสำหรับราดทานกับขนมจีนนั้น ทางร้านเขามีให้เลือกมากมายหลายชนิดเลยครับ ไม่ว่าจะเป็น น้ำยาป่า น้ำยาปักษ์ใต้ น้ำพริก แกงไตปลา ซึ่งรสชาติเผ็ดกำลังดี ส่วนใครที่ไม่ค่อยทานเผ็ดสักเท่าไร ก็แนะนำทานกับ แกงเขียวหวานเนื้อไก่ ครับ และที่ผมเห็นว่าพิเศษกว่าที่อื่นคือ ร้านนี้เขามีน้ำยาปู ด้วยนะครับ ทำมาจากเนื้อปูม้าล้วน ๆ เลย อร่อยเด็ดจริง ๆ ครับ  " ขนมจีน " อาหารเช้าสไตล์ปักษ์ใต้นี้จะรับประทานควบคู่กับผักนานาชนิด ทั้งผักสด และผักดอง อาทิ แตงกวา ถั่วฝักยาว ลูกเนียงดอง สะตอสด สะตอดอง ถั่วพลู ถั่วงอกลวก และผักดองต่าง ๆ เป็นเครื่องเคียง  ซึ่งได้ประโยชน์ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง  นอกจากนี้ยังมี ห่อหมก ไก่ทอดปักษ์ใต้ร้อน ๆ กรอบนอก นุ่มใน รสชาติกลมกล่อม สั่งมาทานแกล้มกับขนมจีนได้ครับ

 

          ร้านขนมจีนเส้นสด แม่แดง เปิดบริการทุกวันครับ ขายตั้งแต่เช้าจนถึงช่วงบ่าย ๆ บางครั้งไม่ถึงบ่ายก็หมดแล้วครับ

 

 

          หากท่านผู้อ่านมีโอกาสไปที่จังหวัดกระบี่ ก็ลองแวะไปชิม ขนมจีนเจ้าอร่อย เจ้านี้กันนะครับ การันตีความอร่อยครับ... สอบถามเพิ่มเติม ที่ คุณสุมาลี 08 1271 4435

 

ละไมไทยแลนด์ดอทคอม : กุมภาพันธ์ 51




ละไม วาไรตี้

ซาฟารีเวิลด์ อาณาจักรแห่งความสุข
สวนสัตว์เปิดเขาเขียว
Tawandang German Brewery
พิพิธภัณฑ์วิทย์ฯ คลอง 5 รังสิต
วัดถ้ำเสือ กระบี่
เมืองโบราณ
ตลาดน้ำ 4 ภาค พัทยา
มาดามทุสโซ่ กรุงเทพฯ
ตรุษจีน
เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์
พิพิธภัณฑ์โชคชัย
พิพิธภัณฑ์ช้างเอราวัณ
TAWANDANG MICROBREWERY SINGAPORE
พระราชวังสนามจันทร์
วัดเล่งเน่ยยี่ 2
ตุ๊กตุ๊กหัวกบ แลเมืองตรัง
วัดสระเกศราชวรมหาวิหาร
เชียงใหม่ไนท์ซาฟารี
ศิลป์แผ่นดิน (Arts of the Kingdom)
อันเดอร์ วอเตอร์ เวิลด์ พัทยา
อุทยานหุ่นขี้ผึ้งสยาม ราชบุรี
พระนารายณ์ราชนิเวศน์ จ.ลพบุรี
พระบรมมหาราชวังและวัดพระศรีรัตนศาสดาราม
พระที่นั่งอนันตสมาคม
วิถี..ดั้งเดิม และพิพิธภัณฑ์ชุมชนชาวเกาะลันตา
พิพิธภัณฑ์อนันต์ชัยไทยโบท
FLIGHT OF THE GIBBON ชะนี....เหิรเวหา
มหัศจรรย์โลกใต้ท้องทะเลในกรุงเทพฯ article
ท้องฟ้าจำลอง
แดนดิน..ถิ่นไดโนเสาร์
Chiang Mai Zoo Aquarium
สิ่งมงคลคู่ตรุษจีน เสริมความเฮง
อันดามัน ชื่อนี้มีที่มา..
เบิร์จ กาลิฟา ตึกสูงที่สุดในโลกแห่งใหม่
เขาดินวนา” ครบรอบ 71 ปี
วันฮาโลวีน (Halloween)
Night Dive กุ้งลายหินอ่อน
คริสต์มาส
เที่ยวปลอดภัยในหน้าหนาว
ปางอุ๋ง ปาย มันส์ ฮา
เมื่อปลาใหญ่ไล่ล่าปลาเล็ก
ไหว้พระ ที่สระบุรี
ถ่ายภาพเมื่อ ฟ้าหม่น ทะเลหมอง
ตำนาน ดอกกุหลาบ
แสตมป์ทองคำ
หัตถศิลป์ ศิลปาชีพ เทิดพระเกียรติ 80 พรรษา พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ
เรื่องของเต่าทะเล
โครงการทำความสะอาดบ้านปลาทะเลตรัง
Amazing Balloon Amazing Festival Korat