สเต็กกลายเป็นอาหารยอดนิยมในหลาย ๆ แห่งทั่วโลก ปรุงในครัวในบ้านและในครัวมืออาชีพ และมักจะเป็นส่วนประกอบหลักในเมนู ใช้ในปริมาณเล็กน้อยในออร์เดิร์ฟใน อาหาร จานหลักหรือโดยปกติแล้วจะใช้ในปริมาณที่มากกว่าในอาหารจานหลัก สเต๊ก ยังเป็นอาหารเช้าที่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทำงานหนักกลางแจ้งเช่นชาวนา  นักทานที่สั่งสเต็กในร้านอาหารมักจะแนะนำพ่อครัวหรือบริกรเกี่ยวกับระดับการปรุงอาหารโดยใช้คำว่า "rare", "medium rare", "medium", "medium well" หรือ "well done" . ลักษณะการพิมพ์ของการใช้ "หายาก" นี้พบได้เร็วเท่าปี ค.ศ. 1615เป็นช้อนส้อม เฉพาะ ที่ช่วยให้การตัดสเต็กง่ายขึ้น มันคมกว่ามีดอื่น ๆ และอาจมีขอบหยัก Beefsteak Clubsเคยเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตในคลับของลอนดอน พวกเขาถูกอธิบายว่าเป็น "สโมสรของสถาบันโบราณในโรงละครทุกแห่ง เมื่อนักแสดงหลักรับประทานอาหารร่วมกันในวันหนึ่งของสัปดาห์ (โดยทั่วไปคือวันเสาร์) และนักเขียนและอัจฉริยะคนอื่นๆ สโมสร ของดร. จอห์นสัน ในไอวีเลนแต่เดิมคือสโมสรสเต็กเนื้อและ "Rump-Steak or Liberty Club" มีอยู่ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1733–34 Beefsteak Club ในปัจจุบันก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2419 ตั้งอยู่ที่ 9 Irving Street, London ในบรรดาสมาชิกมีคนที่มีชื่อเสียงมากมาย