รวบรวมส่วนผสมแห้ง จากนั้น คว้าส่วนผสมแห้งและเพิ่มลงในชามแยกต่างหาก คุณต้องใช้แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วยและเบกกิ้งโซดา 1 1/2 ช้อนชา ซึ่งจะช่วยให้คุกกี้มีสีน้ำตาลและขึ้นฟู คุณต้องมีเกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชาด้วย ตีให้เข้ากัน จากนั้น ที่เหลือก็แค่ตัดช็อกโกแลตออก บาร์ที่ดีที่สุด เคลซีย์ชอบใช้ ช็อกโกแลต แท่งมากกว่าชิป เพราะเธอคิดว่าช็อกโกแลตมีเนื้อสัมผัสที่ดีกว่าและรวมเข้ากับแป้งได้ดีกว่า เธอใช้ส่วนผสมของสิ่งที่เธอมีอยู่ในมือ — นม กึ่งหวาน และรสขม รวมเป็นหนึ่งปอนด์ — และสับมันทั้งหมด ขั้นแรก คุณต้องตีเนย น้ำตาล ไข่ และวานิลลาให้เข้ากัน จะใช้เวลาห้านาที คุณต้องแน่ใจว่าเนยเป็นเนื้อครีมทั้งหมด เพื่อให้อากาศรวมเข้ากับส่วนผสมและคุกกี้ของคุณจะไม่กลายเป็นเนื้อแน่น เมื่อถึงนาทีที่ 3 ครึ่ง เธอหยุดอีกครั้งเพื่อขูดด้านข้างและสังเกตว่ามันเกือบจะพร้อมแล้ว ผลสุดท้ายมียอดแข็งและมีปริมาณมากขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ขูดทุกส่วนออกจากเครื่องผสมเพื่อให้คุณได้ทั้งหมดลงในแป้ง